天然のアロマには、既に存在しないアロマが数多くあります。
特にアニマル系のアロマは、動物自体が絶滅危惧種指定だったりするため天然のものは殆ど存在しないのが実情です。
男性用の香水には多用されていることが多く、過去の名香を再現するのはとても難しくなっています。
でも一般的には沢山の香水が販売されていますよね。
それはどういうことか。
全部が全部ではないでしょうが、ある程度化学合成の香料を使っているのでしょう。
それとコスト削減の意味もあるのではないでしょうか。
天然のアロマで50ml、100mlの香水を作るとしたら、とても高価な驚きの価格の香水となってしまいます。
無いアロマを再現するにはどうしたらよいのか。
存在しないアロマを、今あるアロマで限りなく近い香りとなるように再現することを『コンセントレーション』といいます。
今回の講座では、その存在しないアロマを作り出すところから始まります。
コンセントレーションで作ったアロマを、一つのアロマと考えて新たな香りを作り出す。